到处都有无筋Bagel，比如Costco,Walmart。。。买不到也可以自己做，用纱布把中筋面粉的筋过滤掉。

能买到无筋面粉更好，买不到尽量买低筋，少买中筋面粉，或者面包面粉（高筋面粉）。Bagel自己做非常容易。