预防糖尿病需要做到的最关键的一方面是要尽可能保持血糖平稳,防止血糖spike. 这么说就不难理解碳水化合物的摄入量与血糖的关系, 也不难理解糙米和精致白米对血糖的影响了。食物的升糖指数是不一样的。
自从接受落花医生和GG妹妹低碳饮食的理念,三个月来我是一点白米白面都没有吃的。我是中国胃,我做到了。这可是我过去吃了几十年的主食。只要愿意去做,我相信大多数人还是能做到的。主要是意识问题。
我们有这样一位富有丰富的临床经验和理论知识的糖尿病专科医生不厌其烦地给我们科普糖尿病,指出糖尿病的危害性,是我们的幸运。我感觉自己是三生有幸!