中东大饼

来源: 羽绒服 于 2023-12-18 18:57:38 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (909 bytes)

我说的都是烙的，虽然我做面食很差劲儿，这个我还是分得清楚的。网上查了一下，主要有Sangak, Barbari, Taftoon, and Lavash bread。我说的应该是taftoon，其他几种我应该也都试过。wiki上的照片看着油乎乎的，我买到的更像是下面这种（照片来自网络）。看大家说pita什么的，那个我也吃过。仔细一想，为啥觉得这个好吃呢，就是因为是新鲜出炉的。我看他们做，有个圆扁枕头的东东，他们就在那上面一拉一抻的，一张饼就“擀”好了。扔到一个旋转的烤炉里，另一个人在上面划几下，一气呵成，看着也挺好玩的。

我觉得要是做carb loading的时候，这个挺适合的。里面可以卷hummus或者酱牛肉，蛋白质也有了，哈哈

所有跟帖： 

• 好大一张饼！ -东河山村- ♂ 给 东河山村 发送悄悄话 东河山村 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:02:32

• 是很大，感觉直径有30厘米，可能都不止 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:07:45

• 够来年吃了，不用再画。 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 02:39:52

• 那还是小了些:) -东河山村- ♂ 给 东河山村 发送悄悄话 东河山村 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 04:06:09

• 请问跑马前是吃这种饼好呢，还是吃glazed donuts好呢？这种donuts面和糖都有了，岂不更好？ -随园居士- ♂ 给 随园居士 发送悄悄话 随园居士 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:14:56

• 不知道哎。我不喜欢跑之前吃，觉得太腻了，跑完了估计吃一个没问题。我还没有跑过马。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:21:04

• 那我记错了。估计吃啥也不能多吃。看到俩版主赛前吃馒头bagel啥的，好奇吃donuts不也挺好。 -随园居士- ♂ 给 随园居士 发送悄悄话 随园居士 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 19:24:28

• Donut太甜，是简单糖，不能持久，坚持不了几小时。米饭馒头面条面包是淀粉，高分子糖。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (190 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:08:44

• 谢布班释惑，这次滑雪第一次试吃了一袋gu gel。说不清难不难吃。也没反胃。以后逐渐尝试。 -随园居士- ♂ 给 随园居士 发送悄悄话 随园居士 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 22:03:56

• 爬山比较长的，我也会多吃点碳水高的食物。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:55:09

• 脆的吗？看着就好吃 -小眼睛精灵- ♀ 给 小眼睛精灵 发送悄悄话 小眼睛精灵 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:18:56

• 这种不脆。有一种是脆的，不知道是不是叫lavash的那种，他们说可以蘸hummus，跟chips一样。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:39:42

• 谢谢羽绒服。好，现在的任务就是寻找了。 -严惠姗- ♀ 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:44:49

• 我已经找到一个卖taftoon的店了，开车6分钟就到了。明天就去买。谢谢羽绒服！ -严惠姗- ♀ 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:48:38

• 哈哈，动作真快。不好吃可不要怪我哈。我不挑食，很好养活的那种。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:56:16

• hamas 卷饼 -LexusOnly- ♂ 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 20:59:10

• 看上去和以前國内燒餅味道相像，有甜味鹹味之分。 -weed123- ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023 postreply 22:30:15

• 国内的烧饼看着要薄一些。最喜欢周村烧饼！ -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:19:18

• 山东大饼比这中东大饼还大，可以卷大葱 -旺One旺- ♂ 给 旺One旺 发送悄悄话 旺One旺 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:25:19

• 这是谣言，卷大葱卷一切的饼不大，就一般盘子那么大。大的是锅盔，不能卷，有 -kittencats- ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (70 bytes) () 12/19/2023 postreply 08:39:46

• 黎巴嫩的大饼更大，还是泡泡的，特别好吃，尤其新鲜出炉的。 -爱自由- ♀ 给 爱自由 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 09:24:32

• 我们这儿的店好象也有这种，不过最受欢迎的还是那个伊拉克饼，排着队，刚出炉的，原始的麦香味 -Waterchase- ♀ 给 Waterchase 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 11:38:54

• 这么大个！感觉一个人可以吃一天了。 -Abby妈妈- ♀ 给 Abby妈妈 发送悄悄话 Abby妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 20:49:34

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