落花今天早餐的一个理念

一个紫薯，一个鸡蛋。还有一杯咖啡，不在图中。

这符合我的一个理念。“最短路径”。意思是，食物从获取到口中，加工过程越短越好。花花这个是直接的原始食物，母鸡下的蛋，地里挖的薯。水煮，剥壳、剥皮，吃。这也是我的习惯。你可以加些盐，撒点胡椒，甚至淋点醋，橄榄00油。而我呢，大部分时候什么都不加。清清爽爽。

还有，我更简单，咖啡都不喝，只喝水。早些年，我还喝点咖啡，但真的是一点点咖啡。没有任何别的添加剂。糖啊，奶啊，香精啊，啥都没有，只有开水。我说一点点，这么说吧，可以做一杯咖啡的小包装，我剪开，每天加一小勺，放入有过滤网的咖啡杯，一包可以分作一星期喝。现在呢，只喝水了。

同样是土豆，连皮煮一下，煮烂，或者烤。吃的时候再自己加盐、佐料，看得见。餐馆里的油炸薯条，那些袋子里装的薯片，多少油，多少佐料和添加剂，我不知道。不是说我们不需要油和盐，而是不知道量。

牛肉我爱吃，煎牛扒，很简单，也只是盐和少量胡椒，喷点酒。而各种红肠、香肠，培根，加了啥？我不知道。我吃肉，要看到真正的肉。还滴血的那种。

各种碳水，我直接买米，面粉，最多买面条。让再加工过程尽量短。冷冻蔬菜我会买，干净方便，最接近新鲜蔬菜，营养损失5%以下。

有时看怎么做菜，比如我搜“鱼香肉丝”，跳出这个大厨。只有4分钟的视频，我看着看着，眉头皱了起来，越到最后越疑问：到底有多少油啊？多少克，% Daily Value 多少？

至于水煮鱼，整个在油里面泡着，能吃吗？记得落花做菜，是用PAM喷以下，算是油了。

那些无数佐料的印度菜，两只鸡，两箩筐香料、佐料。糊哒哒煮一大锅，一个班的同学吃。。。

“水”煮鱼

 

 

 

所有跟帖： 

• 很同意！就是现在出门已经找不到能吃的了，我Airbnb做饭吃…如果这样简单煮也不麻烦 -1001tmkx- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 12:57:39

• 也经济。20刀买不错的牛扒，稍微弄一下，少打搅。 -布兰雅- ♀ (90 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:04:38

• 加点蓝霉奶酪，配点煎豆角，好吃哦 -平林漠漠- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:56:05

• 你肯定很少吃外食 -日月茗- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:01:00

• 以前常常外食。现在没办法的时候就吃。方便。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:05:29

• 我基本也这样吃。 -羽绒服- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:03:43

• 后劲分子来了，昨晚刚吃的水煮肉片，最后油浇在辣椒面胡椒面葱花上那呲啦啦的声音让人心醉 -小眼睛精灵- ♀ (411 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:15:38

• 我也喜欢，嘿嘿 -唐歌- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:30:38

• 咱两是不是应该低调点，下回见面吃饭聊 -小眼睛精灵- ♀ (167 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:40:26

• 哈哈哈，呲啦啦，呲啦啦，精灵醉矣！ -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:41:25

• 胖，你是我和歌神这边的吗，还是花布党的 -小眼睛精灵- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:44:49

• 哈哈，我认真反思了一下，发现我经常早餐白煮蛋+红薯+煎牛仔骨，中餐来个水煮鱼+炒西兰花，晚上蔬菜沙拉+烤三文鱼。结论： -我胖我的- ♀ (258 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:11:17

• 嗯嗯，我现在被教育的也开始减少外食了，不过有的时候忙不过来，就顾不上了。 -小眼睛精灵- ♀ (167 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:18:57

• 我确实吃米面比较少，碳水基本上靠吃土豆红薯，还有就是早餐做钢切燕麦。也不绝对，也做pasta。我爱做饭，也爱尝试。 -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:14:05

• 你，早餐牛仔骨，中午水煮鱼，你个地主阶级！太奢侈了！我这上班公司还不管饭的人羡慕死了 -1001tmkx- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:23:20

• 呵呵呵，呵呵呵，不好意思，我人生最大追求就在这儿了，买房子买地倒在其次，呵呵呵呵！ -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:15:15

• 我没追求这个，但也没买房买地，简直是白活了！以后把这个追求安排起来！ -1001tmkx- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:19:34

• 吃得健康不等于需要吃难吃的食物，完全可以吃得很健康、也很好吃。大家一起追求！ -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:23:39

• 这个“后劲”用得好。不来点营养丰富的，那来的动力，几下子就蔫了，哪来的后劲 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:20:29

• haha,手太快，失误了 -小眼睛精灵- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:55:52

• 歪打正着 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:55:42

• 你们在哪里呀？碰的上我也要一起次饭 -平林漠漠- ♀ (167 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:42:25

• 云约 -小眼睛精灵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 08:14:49

• 蛋白质是不是少了些。。。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:19:37

• 那就再加一只蛋 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:54:13

• 花花另外有足够的daily蛋白质摄入。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 17:32:01

• 唉， -fuz- ♂ (57 bytes) () 06/22/2023 postreply 20:13:05

• 赞同是赞同。不过，这个这个，我尽量吧。。。 -唐歌- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:27:44

• 别介，咱们是讲究人啊，要活得有品味 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:55:19

• 布，能说说你为嘛不喝咖啡了么？ -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 13:39:16

• 咖啡利尿，导致跑步脱水。而且有咖啡因，我在马拉松中最后两次的胶才用含咖啡因的。我算敏感吧。 -布兰雅- ♀ (81 bytes) () 06/22/2023 postreply 17:29:56

• 这个很赞同！鸡蛋白薯李子今天的早餐，鸡蛋紫薯香蕉昨天的早餐:) 晚餐一般吃的蔬菜较多。水果买了就吃不买不吃 -在水依芳- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:55:13

• 我喜欢闻咖啡不喜欢喝咖啡。 -在水依芳- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 14:55:43

• 诶呀，同好。我喝咖啡头疼 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:01:13

• 我不喝咖啡头疼 -小眼睛精灵- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 15:36:45

• 我不喝咖啡无神 -唐歌- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 17:06:57

• 我几天不喝咖啡就头疼。 -严惠姗- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 20:32:33

• 我喝咖啡头晕，犯困，喝coke Pepsi 提神 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 16:22:40

• 嘻嘻，随手一张照片你写这么长一篇！ -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 06/22/2023 postreply 19:51:18

• 落花的早餐之上，我要加一片面包，然后不到午餐，又会觉得饿，就吃零食！咖啡和茶也少不了！还有落花早上的运动量一定比我的大， -榴莲Durian- ♀ (233 bytes) () 06/22/2023 postreply 20:31:37

• 王刚做菜的理念还是不错的，我跟着他学了不少菜。自己做的时候可以控油控盐，但配菜什么会按他的原则 -川之东南- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 07:16:00