奶粉中的乳糖含量相对较高,尤其是普通牛奶粉和婴儿配方奶粉。下面是详细解释和参考数据:
一、乳糖在奶粉中的作用
乳糖是牛奶中最主要的碳水化合物,在奶粉中也占据重要比例:
- 提供能量
- 有助于钙和镁的吸收
- 促进肠道益生菌生长
二、不同类型奶粉的乳糖含量(每100克奶粉):
奶粉类型 |
乳糖含量范围(约) |
说明 |
全脂牛奶粉 |
35–40 克 |
和牛奶成分接近,乳糖含量很高 |
脱脂牛奶粉 |
50 克左右 |
脂肪被去除后,乳糖比例更高 |
婴儿配方奶粉(普通) |
40–55 克 |
为模拟母乳而保留高乳糖含量 |
无乳糖婴儿奶粉 |
<0.5 克(或0) |
用葡萄糖、麦芽糊精等代替乳糖 |
羊奶粉(普通) |
35–45 克 |
含乳糖,含量和牛奶粉接近 |
特殊配方奶粉 |
0–低量 |
适用于乳糖不耐受者,如“低乳糖/无乳糖配方” |
? 注意:
- 成人普通奶粉(如安佳、雀巢等)多数未去除乳糖,对乳糖不耐者不太友好。
- 婴儿奶粉多数含乳糖,因为婴儿天生有乳糖酶,母乳也含有大量乳糖。
- 如果有乳糖不耐受,请选择标注有“低乳糖”或“无乳糖”字样的奶粉。
举例:
品牌/类型 |
乳糖含量/备注 |
雀巢全脂奶粉 |
约37–38g/100g |
惠氏启赋1段(婴儿奶粉) |
约45–50g/100g |
雅培无乳糖配方 |
0g,使用其他碳水来源替代乳糖 |
如何判断乳糖含量?
- 查看营养标签的“碳水化合物”部分,乳糖常单独列出;
- 成分表中标注有 “lactose”,就是乳糖;
- 标签上标明 “低乳糖”、“无乳糖” 是乳糖不耐者的选择依据。
如果你告诉我是哪一种奶粉(品牌/人群/国家),我可以查找或估算其乳糖含量更具体地告诉你。是否需要?