豆豉到底是什么东西啊？

来源: texastrader 于 2012-08-20 20:56:21 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (143 bytes)
本帖于 2012-08-21 07:21:06 时间, 由普通用户 jy101 编辑

我以前看到豆豉总觉得很恶心，黑乎乎的象老鼠屎。

豆豉是什么豆子做的？怎么做的？是不是让豆子发霉发黑了，就成了豆豉？

 

所有跟帖： 

• TT 大概不吃奶酪，lol. -美西游子- ♀ 给 美西游子 发送悄悄话 美西游子 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 20:58:47

• 更不吃blue cheese? :) -不周山- ♀ 给 不周山 发送悄悄话 不周山 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:01:53

• 奶酪是cheese？ -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (53 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:02:39

• 啊，洋博士竟不懂cheese?装的吧 -08明前茶- ♀ 给 08明前茶 发送悄悄话 08明前茶 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:04:21

• 刚来美国的时候就出了一次洋相。 -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (399 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:07:38

• 那叫cheese fondue -08明前茶- ♀ 给 08明前茶 发送悄悄话 08明前茶 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:14:44

• 那个瑞士奶酪可不是一般的难吃。 -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:24:23

• 这次被waiter唬得吃了个特别推荐的French Onion soup巨难吃。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (260 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:33:35

• 船上不是随便吃吗？这个汤不行，再点一个啊。 -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:54:07

• 人家一道一道上的。吃完appetizer, 再喝汤，再上后面的正菜，最后甜食。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (41 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:04:22

• 回复：人家一道一道上的。吃完appetizer, 再喝汤，再上后面的正菜，最后甜食。 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (19 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:07:22

• 俺这次坐船要了4份crabcake，5份蜗牛，3份龙虾。 -千里66- ♂ 给 千里66 发送悄悄话 (23 bytes) () 08/20/2012 postreply 23:21:49

• 牙医喜欢胆固醇 -WQPY- ♂ 给 WQPY 发送悄悄话 WQPY 的博客首页 (170 bytes) () 08/21/2012 postreply 08:00:57

• 俺喜欢Crab。 -千里66- ♂ 给 千里66 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 11:03:37

• Costco就有卖类似的，买过一次。家里没一人愿意吃，全扔了。具难吃。 -想家了吗- ♀ 给 想家了吗 发送悄悄话 想家了吗 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 09:47:56

• TT总算也有让俺嗤之以鼻的地方，居然连豆豉都不知道，肯定也没吃过... -小心翼翼的小地主- ♀ 给 小心翼翼的小地主 发送悄悄话 小心翼翼的小地主 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:00:20

• 每次都小心翼翼的避开... -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:01:21

• he is picky. -美西游子- ♀ 给 美西游子 发送悄悄话 美西游子 的博客首页 (54 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:05:12

• 好的！听老乡的，睡觉, 晚安！:D) -小心翼翼的小地主- ♀ 给 小心翼翼的小地主 发送悄悄话 小心翼翼的小地主 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:07:14

• 有一次我请客（做学生时） -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (245 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:04:51

• 怎么蓝士们都怎么矫情啊？ -美西游子- ♀ 给 美西游子 发送悄悄话 美西游子 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:07:17

• 我忘记那个坛子上写的是啥了。你知道那是神马？ -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:08:18

• 回复：豆豉到底是什么东西啊？ -lala666- ♀ 给 lala666 发送悄悄话 lala666 的博客首页 (46 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:06:32

• 本来就是那么黑的？ -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:10:35

• 难道不是明知故问？ -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (56 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:48:57

• 有女豆？没有男豆？ -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (34 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:52:38

• 三九唬你，没有女豆，但有男豆。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (113 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:00:02

• 我俩貌似差不多，我是从奶奶那里学的。 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (29 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:03:26

• 我最爱吃我外婆作的用剁辣椒腌的刀把豆了，比超市里卖的任何辣酱都好吃。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (27 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:07:03

• 刀把豆！还有 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (73 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:10:14

• 还有酸菜炒腊猪肠。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:13:51

• 俺们那叫刀豆！ -美西游子- ♀ 给 美西游子 发送悄悄话 美西游子 的博客首页 (78 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:14:14

• 放泡菜坛里也很好吃的。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:16:03

• 那是那是，都是其他地方没有的人间 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (16 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:17:17

• 回复：本来就是那么黑的？ -lala666- ♀ 给 lala666 发送悄悄话 lala666 的博客首页 (180 bytes) () 08/21/2012 postreply 00:42:23

• 我小时候吃过的一种零食，就叫老鼠屎，两分钱一小袋。 -melody2010- ♀ 给 melody2010 发送悄悄话 melody2010 的博客首页 (172 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:41:12

• 回复：Haha, that was my favorite too -ZhangZhouDaTou- ♀ 给 ZhangZhouDaTou 发送悄悄话 ZhangZhouDaTou 的博客首页 (65 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:51:39

• 真有？我还以为小师妹逗我呢 -texastrader- ♂ 给 texastrader 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:53:17

• 在我们上海叫易金藻（鼻头屎）。 -千里66- ♂ 给 千里66 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:54:04

• 牙医兄之不知道我说的是什么？估计TT田鼠都太年轻，没见过 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (101 bytes) () 08/20/2012 postreply 21:59:59

• 学名-盐金枣。去年回去居然还见到了，只是没买。 -小八腊子- ♀ 给 小八腊子 发送悄悄话 小八腊子 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:10:27

• 对的，盐金枣。 -千里66- ♂ 给 千里66 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:45:37

• 估计如今的就是糖醋老鼠屎 -392- ♂ 给 392 发送悄悄话 392 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 08:18:02

• 豆豉炒辣椒丝，简单好吃。 -吃素的狼- ♀ 给 吃素的狼 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:31:28

• 居然跑“热点讨论主题”去了，什么逻辑啊？ -SunshineInCA- ♀ 给 SunshineInCA 发送悄悄话 (463 bytes) () 08/20/2012 postreply 22:50:36

• 让你朋友下次带小胡桃肉不就行了吗？ -千里66- ♂ 给 千里66 发送悄悄话 (128 bytes) () 08/20/2012 postreply 23:09:30

• 哈哈，正在吃姚生计手拨核桃。香！光是肉肯定没这个香。 -HappyWed- ♀ 给 HappyWed 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 00:51:09

• 黑豆豉是黑豆做的，黄豆豉是黄豆做的，不是吧黄豆发黑成黑豆豉，不要这么阴暗好不好 -sfbayparent- ♂ 给 sfbayparent 发送悄悄话 sfbayparent 的博客首页 (81 bytes) () 08/20/2012 postreply 23:24:51

• TT肯定也不知道白辣椒是什么 -HappyWed- ♀ 给 HappyWed 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 00:53:58

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