回复：本来就是那么黑的？

来源: lala666 于 2012-08-21 00:42:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (180 bytes)
本帖于 2012-08-21 07:21:06 时间, 由普通用户 jy101 编辑
回答: 本来就是那么黑的？ 由 texastrader 于 2012-08-20 21:10:35

黑豆鼓在我们家乡叫干豆鼓。就是把干黄豆泡开，煮熟，放在布口袋里扎紧令其发酵，再放上各种香料搅拌后装咸菜坛子里闷一阵子就成了。我外婆做咸菜的手艺可好了，我小时候就是外婆做咸菜的助理。

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