面筋粉是gluten flour，就是粉状的面筋。不是面粉。

来源: 逆水寒 于 2004-07-21 13:34:46 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (29 bytes)
回答: 各式面筋制品的制作 由 dinweiyi 于 2004-07-21 09:20:30

在超市有卖的，bakery section.

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