回复:各式面筋制品的制作
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不是,面筋粉含60%以上的面筋蛋白(麦胶蛋白和麦谷蛋白)
-dinweiyi-
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07/21/2004 postreply
12:20:02
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面筋粉是gluten flour,就是粉状的面筋。不是面粉。
-逆水寒-
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07/21/2004 postreply
13:34:46