我没有放冷藏室里几天后才做的经历。我一般都是买几袋,放在冷冻室里,要做的头天晚上放到冷藏室,第二天早上做。我试了很多次,每次都很好。今天早上又做了,一如既往的好。
1. 做好油条坯子后,一定要醒到位。我一般醒20分钟左右。如果想炸的油条好看,可以在醒到5分钟左右的时候,将油条坯子拉长,再醒十来分钟。这样,炸的时候,就不用使劲拉了。因为下锅炸之前,用手捏的太紧的地方,不容易炸起来。
2. 油温一定要在200到210摄氏度. 低于190度,效果就不好。
我没有放冷藏室里几天后才做的经历。我一般都是买几袋,放在冷冻室里,要做的头天晚上放到冷藏室,第二天早上做。我试了很多次,每次都很好。今天早上又做了,一如既往的好。
1. 做好油条坯子后,一定要醒到位。我一般醒20分钟左右。如果想炸的油条好看,可以在醒到5分钟左右的时候,将油条坯子拉长,再醒十来分钟。这样,炸的时候,就不用使劲拉了。因为下锅炸之前,用手捏的太紧的地方,不容易炸起来。
2. 油温一定要在200到210摄氏度. 低于190度,效果就不好。
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可以刷上油放空气炸锅吗?谢啦
-niersi-
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02/29/2024 postreply
13:08:05
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没有试过呢。你可以用一小块试一试。
-feifeigarden-
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02/29/2024 postreply
13:53:39
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今天试了,用空气炸锅出来的不是油条,是酥脆的面包条,不过也挺好吃的。
-feifeigarden-
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03/02/2024 postreply
16:24:37
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没关系,刚做了,发帖
-怀旧一点点-
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02/29/2024 postreply
19:39:08
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请看回帖。
-feifeigarden-
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02/29/2024 postreply
21:11:23
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