看来你是行家,有两个问题请教。一是白茶和红茶依我看没啥区别,可为啥叫白茶呢?

二是红葡萄酒的红色是怎么来的,有一个朋友告诉我是加了牛血制品,我不大相信。还有人说,红葡萄酒是含了葡萄籽,白葡萄酒是没有葡萄籽。我不知道哪个说法是对的。

所有跟帖: 

试着说说 -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (524 bytes) () 10/03/2021 postreply 17:13:06

红葡萄酒的红色来自葡萄皮,红葡萄酒用红葡萄,白葡萄酒用白葡萄,但也可以用红葡萄,只要去皮。 -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (176 bytes) () 10/03/2021 postreply 17:21:22

这也是为什么红酒可以陈放较长时间,白葡一般不行。 -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2021 postreply 17:23:19

另外一个原因是干酒糖份少,吐鲁番的带皮红葡萄也不能放。文章很赞! -snowandlotus- 给 snowandlotus 发送悄悄话 snowandlotus 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2021 postreply 19:05:41

谢谢。红酒都是要带皮发酵的,但葡萄皮保留时间则不同, -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (144 bytes) () 10/03/2021 postreply 20:08:32

谢谢这么详细的解释。:) -为人父- 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2021 postreply 20:29:22

和您交流:) -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (0 bytes) () 10/03/2021 postreply 20:32:24

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