赶紧抓住夏天的尾巴,做大麦米酒酿,香甜好吃,肉实无渣[图文+视频]

来源: 2021-09-11 10:38:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1545 bytes)

3杯大麦米,隔夜泡的
蒸30分钟


需要4克的安琪酒曲
把酒曲和大麦米混合好


盖上保鲜膜,放在温暖的地方
3天后,有了酒香

这种大麦做的酒酿,颗粒饱满
肉肉的滑润,没有渣子 
大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤,并对促进血液循环也卓有疗效 
大麦有较高的药用价值,含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等


更多酒酿。。。

 

所有跟帖: 

大麦米是薏仁吗? -moder- 给 moder 发送悄悄话 moder 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 10:59:00

应该不是的吧?真还问倒我了:))看实物的米粒,是不一样的 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (292 bytes) () 09/11/2021 postreply 13:07:25

谢谢、谢谢!再问个问题:可以用同样的方法做薏仁酒酿吗?薏仁 -moder- 给 moder 发送悄悄话 moder 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 13:56:00

哈哈,你跟我一样,好喜欢琢磨 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (134 bytes) () 09/11/2021 postreply 14:41:32

大麦薏仁是两种粮食,赶巧周末采购才买了一样一包,大麦要便宜些 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 17:16:49

是的,大麦做酒酿,经济实惠:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:36:26

谢谢分享,准备试试。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 18:40:39

试试,很不错的 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:39:56

喜欢酒酿,大麦米酒酿没做过,新东西,学习了,谢谢分享! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2021 postreply 20:53:12

口感比糯米的好,没有渣子:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 06:39:31

有新意,好东西,学习了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 08:15:40

谢谢~ -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 13:37:59

哇,开了新思路!下次去超市买大麦! -那边风景独好- 给 那边风景独好 发送悄悄话 那边风景独好 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 12:12:08

一定要试,真好吃:)) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 皮球 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 13:38:42

太厉害了,楼主什么都会做,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 09/12/2021 postreply 17:43:57

很甜。不过酒味比较淡。如何增加酒强度? -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (68 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:55:19

我的大麦酒酿像高度高粱酒,有点辣口,不甜 -NJR84- 给 NJR84 发送悄悄话 NJR84 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2021 postreply 13:01:54

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