包子太难了,失败就不用说了,成功过也不知为啥,至今无解

来源: 2023-04-30 22:34:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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可以用面包面粉。加酵母菌发面。简单得方式水煎,一点油,半杯水(水多加一点不会失败),一定小火,水熬干,包子也熟了。 -bobpainting- 给 bobpainting 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/30/2023 postreply 22:48:53

谢谢啊,下次试试这方法。 -小龙兔- 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/30/2023 postreply 23:03:58

就是Costco的面粉。ALL purpose flour, 我特别喜欢它家的那个 organic 面粉。 -bobpainting- 给 bobpainting 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2023 postreply 21:55:17

对呀,也可以试试用All Purpose flour 做生煎包。 -feifeigarden- 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (246 bytes) () 05/01/2023 postreply 14:17:09

主要是发面,新手除了用发酵粉再加泡打粉容易成功,老手只加发酵粉就可以。 -凡人一个- 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (235 bytes) () 05/02/2023 postreply 21:50:29

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