有竹蒸屉的专家吗， 我用竹蒸屉蒸包子有个麻烦，最近一激动买了三套竹蒸屉

一共六层，希望一次就可以蒸好。 试了几次了， 发现蒸韭菜肉馅的不理想，因为层数多，六层蒸近20分钟，出来后 最底层的蒸的太过， 最上层的火候正好韭菜最新鲜，有什么办法保证六层都一样火候吗？ 是不是应该每隔一两分钟从底下加一屉上去？ 有了竹蒸屉很鸡冻， 谢啦！

所有跟帖： 

• 除了韭菜容易蒸过火这个问题， 竹蒸屉真是太好用了，普通的蒸锅没法比 -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 06/11/2022 postreply 20:56:25

• -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 06/12/2022 postreply 03:30:04

• 哪买的？多大？一直在想要不要换成竹的 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 06/11/2022 postreply 22:50:47

• Amazon上， bamboo steamer -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 06/12/2022 postreply 09:42:33

• 每次加新的一层，就把它加到最底下。所以是个力气活。 -lurenjia2014- ♀ (86 bytes) () 06/12/2022 postreply 10:07:30

• 小时候去包子铺，看到包子师傅就是这样做的，包完新的包子，放到最底层；卖的时候从最上面一层拿 -tina2007- ♀ (0 bytes) () 06/12/2022 postreply 13:56:02

• 竹蒸笼，里面加点洗过的松针，蒸烧卖，特别香。 -lurenjia2014- ♀ (77 bytes) () 06/12/2022 postreply 10:08:42

• 蒸的时候，隔些时候要把上下层对换，餐馆里就那样。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/12/2022 postreply 10:53:59

• 涨知识了， 多谢大家 -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 06/12/2022 postreply 14:49:03

• 我只用过四层， 不要放太满，让气能顺利通过。 蒸的时间比2屉加50% -greenonion- ♀ (200 bytes) () 06/13/2022 postreply 09:51:44

• 我一直下不了决心买竹笼屉，主要是担心使用寿命短，不好清洗，容易长霉。 -凡人一个- ♀ (206 bytes) () 06/14/2022 postreply 21:45:17

• 不会的，用parchment paper， 只要包子不漏就不需要清洗，从买来我还很少 -想起来就来转转- ♀ (126 bytes) () 06/16/2022 postreply 17:25:26