让它充分发酵就可以了。

来源: yulinhb 于 2014-12-19 08:48:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (180 bytes)

面粉我不喜欢用特白的高筋面粉。就是在超市买的普通的富强粉，也没什么添加剂，用来做包子非常好。让酵母先激活，倒入面粉中揉。

所有跟帖： 

• 包好以后放笼屉上后需要二次发酵吗？ -AMEX8- ♀ 给 AMEX8 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 08:57:28

• 需要二次发酵。 -yulinhb- ♀ 给 yulinhb 发送悄悄话 (249 bytes) () 12/19/2014 postreply 09:10:46

• 步骤正确，包得也非常漂亮 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 12:33:53

• 这会儿锅里蒸着洋葱牛肉馅的包子呢。 -yulinhb- ♀ 给 yulinhb 发送悄悄话 (75 bytes) () 12/19/2014 postreply 15:13:41

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