白菜粉丝包子

 

这个包子加了猪油渣，很香很好吃。

主要材料：大白菜、猪油渣、粉丝、黑木耳

 

馅的做法：

1.粉丝和黑木耳事先泡软切碎备用

2.水烧开后放入大白菜稍微烫软就捞出过冷水，再沥干水分剁碎备用。

3.少许姜末、葱末备用

4.将上述材料混合在一起拌匀，加入调味料花椒油适量、胡椒粉、13香，盐和鸡精等包的时候再下，防止出汤。

 

馅准备好后就开始做包子皮

1.面粉加入适量水和酵母粉、泡打粉和少许糖，一起揉成光滑面团

2.搓成长条，切成一个40克左右的小剂子，盖上保鲜膜精放置5分钟后开始包

3.包好后放温暖的地方发两倍大，就可以上锅蒸啦

4.冷水上锅，蒸汽出来后算起15分钟后关火，稍闷5分钟再开盖，防止塌

皮肤白不？光滑不？

谢谢观赏！

所有跟帖： 

• 喜欢白菜粉丝包子。 -ffox- ♂ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 21:17:13

• 捏得太漂亮啦!可惜我不会做.好谗哪!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 22:51:44

• 请问什么牌子的面粉? 不等面发起来就包吗? -语嫣- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 22:58:44

• 中国超市买的面粉，嗯，揉好面就直接包，包好再发2倍大 -文佳- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 10:38:51

• 包子漂亮好吃！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 23:25:33

• 看着就好吃的包子！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/01/2012 postreply 23:53:05

• 好香啊。来学习了 -蓝色的雪- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 00:20:51

• 来一笼。。。 -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 03:22:02

• 又白又光滑，漂亮！ -yinghua_deng- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 04:24:54

• 好吃。可是这事太麻烦。为吃一次包子，要搭进去俩小时。还是美国胃方便。两片面包想加什么都行。营养价值类同。 -cathyycarr1- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 06:15:35

• 好香的白菜粉丝包子！ -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 08:40:53

• 好漂亮的包子 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 10:00:32

• 谢谢楼上各位，一并谢过！ -文佳- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 10:39:51

• 这包子太喜人了。btw，文学城貌似不能保存底稿，所以最好先用word或其他文档软件写。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 12:59:35

• 嗯，懂了，谢谢马大姐 -文佳- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 16:07:46

• 面发的真好。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 14:31:08

• 您在哪弄的油渣？ -doudourv- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 14:38:40

• 买的五花肉太肥了，正好切下肥肉熬的猪油渣 -文佳- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 16:09:11

• 回复：白菜粉丝包子 -doudourv- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 14:38:57

• 好香的白菜粉丝包子! -乖乖宝妈- ♀ (67 bytes) () 10/02/2012 postreply 17:11:30

• 回复：白菜粉丝包子，喜欢～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 17:31:53

• 好香啊！！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/02/2012 postreply 19:49:00

• 好俊俏的包子！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/05/2012 postreply 08:10:57