白菜粉丝包子

 

这个包子加了猪油渣，很香很好吃。

主要材料：大白菜、猪油渣、粉丝、黑木耳

 

馅的做法：

1.粉丝和黑木耳事先泡软切碎备用

2.水烧开后放入大白菜稍微烫软就捞出过冷水，再沥干水分剁碎备用。

3.少许姜末、葱末备用

4.将上述材料混合在一起拌匀，加入调味料花椒油适量、胡椒粉、13香，盐和鸡精等包的时候再下，防止出汤。

 

馅准备好后就开始做包子皮

1.面粉加入适量水和酵母粉、泡打粉和少许糖，一起揉成光滑面团

2.搓成长条，切成一个40克左右的小剂子，盖上保鲜膜精放置5分钟后开始包

3.包好后放温暖的地方发两倍大，就可以上锅蒸啦

4.冷水上锅，蒸汽出来后算起15分钟后关火，稍闷5分钟再开盖，防止塌

皮肤白不？光滑不？

谢谢观赏！