这个蓬松好吃。我做全是玉米面的,是酥松的口感

来源: 2021-07-19 08:21:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2015 bytes)
本文内容已被 [ 烹小闲 ] 在 2021-07-19 08:28:07 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

用四种玉米面,各1份,80摄氏度水烫,到湿润的程度,就可以团了,团的时候手沾水,这样表面就能抿光滑了。

贴饼子

枣香小窝头

配蒸碗鸡,香极了。

 

另外一次的

同样的做成菜团子

所有跟帖: 

请问玉米面不需要放发酵粉吗? -芙蓉家- 给 芙蓉家 发送悄悄话 芙蓉家 的博客首页 芙蓉家 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2021 postreply 08:30:35

不用加。什么都不加,就是那四种粉烫一下就行。口感是松的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2021 postreply 13:21:38

我是加了发酵粉的。 我里面还用了白面,所以还是可以发的很大的。 -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2021 postreply 10:26:15

谢谢大家 -芙蓉家- 给 芙蓉家 发送悄悄话 芙蓉家 的博客首页 芙蓉家 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2021 postreply 08:02:02

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