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» 压面机辅助揉面,做出来的馒头会表皮与面心分离~~
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压面机辅助揉面,做出来的馒头会表皮与面心分离~~
来源:
hertzian
于
2020-02-29 19:14:48
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给我悄悄话
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回答:
呛面馒头也可以做,适当在单个揉面的时候加入干面粉
由
仰望美食
于
2020-02-29 18:53:47
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» 压面机辅助揉面,做出来的馒头会表皮与面心分离~~
所有跟帖:
•
只为排气而用压面机,整形还是手揉几下。我试过没有气泡。
-
仰望美食
-
♀
(32 bytes) (
) 02/29/2020 postreply 19:53:34
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