大火烧开，上汽后可以转中火蒸20-25分钟，取决你的馒头大小。花样馒头，花卷和都包子略有不同，为了防止内外压差馒头塌陷，蒸好后等3-5分钟减减压，然后开盖比较好。
或者你直接冷水下锅，开中火，上汽后蒸20-25分钟，不要二次发酵，也是一样的。
如果仅仅就馒头来说，我一般是放在锅里温水二次发酵，然后
本文内容已被 [ 彬彬有院 ] 在 2019-01-27 09:02:47 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
所有跟帖：
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谢谢彬彬有院，今天看视频前刚把面发上做燕麦馒头（也是跟你学的）
-mimi56-
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01/27/2019 postreply
10:23:58
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棒棒哒！做饭给家人给孩子，都是很快乐的：）
-彬彬有院-
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01/27/2019 postreply
11:46:27
