做全麦馒头，一定要把搅拌好的全麦面团放冰箱里冷藏发酵过夜

来源: 甜酒甜 于 2012-07-17 22:19:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 想做全麦馒头、包子，悲剧了 由 papayagreen 于 2012-07-17 08:31:00

所有跟帖： 

• 过夜发酵后的面团拿出来，室温放置三小时，再整形，二次发酵，上笼蒸 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2012 postreply 22:20:36

• 不懂就问：冷藏发酵是和好面团就放冰箱，在冰箱里完成发酵； 还是发酵完成后放入冰箱过夜冷藏？谢谢！ -七叶草- ♀ 给 七叶草 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2012 postreply 06:49:02

• 和好面团就放冰箱，在冰箱里完成发酵 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2012 postreply 07:50:10

• 明白了，多谢啦！ -七叶草- ♀ 给 七叶草 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/18/2012 postreply 11:47:31

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”