只要是filet de poisson我基本上都轮着买，sole做出来也很好吃。

以前我对面邻居会出海打鱼，常给我女儿带sole，皮拔了，两面煎黄小孩子就很爱。还有中国城的店里会有那种冰冻的很小的小鱼，我忘记叫什么了，就是leon家也会做的那种裹点面粉炸得很酥的那种小鱼。买回来用油炸酥，然后乘热用甜面酱和醋一收汁，小孩子就很爱。以前买得到豆豉的时候，我也会用甜面酱加豆豉，作豆豉小鱼，小孩子也很爱。但我女儿最好的一口就是随便哪种filet，什么都不要加，也不要裹面粉什么的，就直接两面煎黄，挤点ketchup。做复杂了她反而反映稍次。

所有跟帖： 

• 谢过热心美女，我也是filet 轮着买，看来关键差距在于煎鱼的水平，不借助面粉我还真煎不出壳。 -姜花- ♀ (439 bytes) () 11/19/2012 postreply 07:13:13

• 你孩子学校的鱼做得很不错啊，我女儿学校第一年每周五的鱼都是那种就是熟了加点creme -沉鱼- ♀ (459 bytes) () 11/19/2012 postreply 13:47:44

• 再次谢谢，从宝坛起就对妹妹的聪明和热心敬佩不已 -姜花- ♀ (265 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:01:05

• 再次谢谢，从宝坛起就对妹妹的聪明和热心敬佩不已 -姜花- ♀ (265 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:01:24

• 再次谢谢，从宝坛起就对妹妹的聪明和热心敬佩不已 -姜花- ♀ (265 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:01:52

• 再次谢谢，从宝坛起就对妹妹的聪明和热心敬佩不已 -姜花- ♀ (265 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:02:16

• 再次谢谢，从宝坛起就对妹妹的聪明和热心敬佩不已 -姜花- ♀ (265 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:02:34

• 请删了重复的，这么一下子出来这么多啊？ -姜花- ♀ (0 bytes) () 11/20/2012 postreply 07:04:35