蜂蜜凉粽子——不用粽叶，不包馅儿，透心甜凉 （视频）

来源: 天婴 于 2020-06-25 06:06:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1732 bytes)

 

又是一年端午节了，今天和大家分享西安回民坊上一年四季热卖的，非常有特色的蜂蜜凉粽子。

 

不用粽叶，不是没有，而是为了突出米本来的芳香原味。不包馅儿，也是为了米香，使淡淡的米香在蜂蜜桂花甜香的点缀下更被激发出来，回味无穷

 

用布袋包裹煮米，放凉后再挤压，让粽子的米更紧实，吃着更Q弹爽口。

 

 

所有跟帖： 

• 没有粽子的形状只能叫糯米糕吧？不过看着会好吃 -bluey- ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 09:01:12

• 回民坊上称其为粽子，他们的凉糕是带馅儿的，过两天和大家分享。 -天婴- ♀ 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 11:26:42

• 真特别啊！清香凉爽 -zjb- ♀ 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 13:46:12

• 江米切糕 -Free9- ♀ 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 17:55:14

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