又是一年端午节了,今天和大家分享西安回民坊上一年四季热卖的,非常有特色的蜂蜜凉粽子。
不用粽叶,不是没有,而是为了突出米本来的芳香原味。不包馅儿,也是为了米香,使淡淡的米香在蜂蜜桂花甜香的点缀下更被激发出来,回味无穷
用布袋包裹煮米,放凉后再挤压,让粽子的米更紧实,吃着更Q弹爽口。
又是一年端午节了,今天和大家分享西安回民坊上一年四季热卖的,非常有特色的蜂蜜凉粽子。
不用粽叶,不是没有,而是为了突出米本来的芳香原味。不包馅儿,也是为了米香,使淡淡的米香在蜂蜜桂花甜香的点缀下更被激发出来,回味无穷
用布袋包裹煮米,放凉后再挤压,让粽子的米更紧实,吃着更Q弹爽口。
• 没有粽子的形状只能叫糯米糕吧?不过看着会好吃 -bluey- ♂ (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 09:01:12
• 回民坊上称其为粽子,他们的凉糕是带馅儿的,过两天和大家分享。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 11:26:42
• 真特别啊!清香凉爽 -zjb- ♀ (0 bytes) () 06/25/2020 postreply 13:46:12