【蝦捞面】 小孩最喜欢的捞面,怎么才能在家做得跟餐馆一样好吃呢?【视频+图片+文字】

来源: 2021-04-09 10:59:18 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2277 bytes)
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【蝦捞面】???? 小孩最喜欢的捞面,怎么才能在家做得跟餐馆一样好吃呢?

做捞面我最注重是的面条的各类跟口感。粗大的面条,做好后得风干炒的时候才会做出餐饮的风味。分享一下我是怎么做的,希望大家会喜欢 。:)

配方:

225克(1/2磅)粗乾麵條(烏冬面或新鮮雞蛋麵也可以)

½ 磅蝦去皮

¼ 磅西蘭花

50克胡蘿蔔切成薄片

¼ 洋蔥切成薄片

2-4瓣大蒜切碎

菜籽油/花生油

煮面条:

1 茶匙鹽

1 茶匙菜籽油

 

麵條調味料:

1/2茶匙鹽

1/4茶匙雞粉

一小撮黑胡椒

1湯匙蠔油

¼茶匙老抽

 

炒蔬菜:

1茶匙芥花籽油

1/2茶匙鹽

1茶匙蠔油

 

蝦調味料:

1/2茶匙鹽

1/4茶匙雞塊

一小撮黑胡椒

½茶匙中國料酒

1/16茶匙麻油

所有跟帖: 

看起来比外面的好吃多啦,谢谢分享,周末愉快! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 11:04:59

过奖了,做到自己想要的味道就很高兴啊!? -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/11/2021 postreply 15:52:10

拍蒜好帅啊。这面做的超级赞,油亮油亮的!好吃好香 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 15:02:03

谢谢!? -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/11/2021 postreply 17:04:32

漂亮的一盘面! -俏春光- 给 俏春光 发送悄悄话 俏春光 的博客首页 俏春光 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 16:32:07

谢谢! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/11/2021 postreply 17:04:52

看起来很诱人! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2021 postreply 17:17:47

谢谢! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/11/2021 postreply 17:05:18

外面的餐饭永远比不了妈妈的味道,因为妈妈有爱! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2021 postreply 18:30:38

真暖心!谢谢你! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (14 bytes) () 04/11/2021 postreply 17:06:06

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