红烧肉,肉夹馍

来源: 2012-07-21 20:55:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1422 bytes)
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简易版的红烧肉

主料:五花肉
配料:葱姜,辣椒,盐,大料,草果,桂皮,红曲米
做法:
五花肉洗净,切成小块儿,放入炖锅中,加水没过肉,放入所有上述调料,大火烧开,转小火炖大约50分钟即可。
此法烹制的五花肉无油健康,香味十足,软烂适口,推荐指数十颗星:)

 

红烧肉版肉夹馍

先来做馍

我管它叫布袋饼,是因为我把两张饼合在一起烙,烙熟之后就成了这种圆鼓鼓的饼,中间是空的,像布袋一样,用刀从边儿上划开一个口,可以填上任何你喜欢的美食,比如,五花肉,腊肠,牛肉饼,奶酪,各种炒菜等等

做法:面发好之后,揪成小剂子,擀成薄片,每两张叠在一起,把边儿捏起来封上口,平底锅中烙熟

 

夹上刚做好的红烧肉,就成了红烧肉版的肉夹馍

 

 

将馍从中间一切两半,就成了两个小布袋了,填上红烧肉,yummy~~

 

 

谢谢浏览,欢迎来Rosemary的厨房坐坐

 

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所有跟帖: 

半夜沙发! -弄堂宝贝- 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 弄堂宝贝 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 23:17:32

坐沙发上慢慢享用:) -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 23:32:04

太香了,红烧肉颜色真漂亮! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 00:12:00

谢谢~ -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 00:32:14

大半夜的,这是要让人馋出病的!:-) -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 00:52:42

哈哈~~罪过罪过~~~ 你多吃点儿:) -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 09:36:40

回复:红烧肉,肉夹馍 -chillycold- 给 chillycold 发送悄悄话 chillycold 的个人群组 (28 bytes) () 07/22/2012 postreply 03:47:29

随意,一勺儿就能上色,菜多的话就多放点儿 -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 09:37:53

用红曲米做红烧肉很好!馍做的好地到! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 13:19:23

谢谢! -RosemaryCA- 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 RosemaryCA 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 17:12:57

另类红烧肉,吃前必须给人说明一下,不然别人不敢动筷子 -杨乃武- 给 杨乃武 发送悄悄话 杨乃武 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2012 postreply 18:54:39

这馍做的实在太好。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2012 postreply 05:58:27

红过了! -马驰胜- 给 马驰胜 发送悄悄话 马驰胜 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2012 postreply 16:20:48

肉和馍做的都漂亮! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 07/23/2012 postreply 16:52:39

Like raw material without cooking -Redeast- 给 Redeast 发送悄悄话 Redeast 的个人群组 (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 07:47:52

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