关于笋

来源: 2012-01-08 10:40:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (213 bytes)

油焖笋一般是用新鲜春笋做的.大师这里用的是超市买的冬笋.我母亲有年来探亲,她说这不是冬笋,是毛笋,吃口粗.后来我在永和超市的冰柜里发现味全的速冻春笋,用它来做油焖笋比用毛笋更好些,但和新鲜的还是没法比.聊胜于无而已.

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你说的那种笋,是在地表面生长,用锄头挖出来的,产量小的 -天涯食客- 给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2012 postreply 16:06:16

回复:你说的那种笋,是在地表面下生长,用锄头挖出来的,产量小的很. -天涯食客- 给 天涯食客 发送悄悄话 天涯食客 的博客首页 天涯食客 的个人群组 (80 bytes) () 01/08/2012 postreply 16:45:14

所以贵.记得以前去做人客,冬笋也可以当礼物的. -Ayala- 给 Ayala 发送悄悄话 Ayala 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2012 postreply 16:54:48

冬笋和毛笋,一个是按照笋生长收获季节来划分的,一个是按照竹子品种来划分的,毛竹 -从不穿西装- 给 从不穿西装 发送悄悄话 从不穿西装 的个人群组 (191 bytes) () 01/08/2012 postreply 22:30:43

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