我以前做的时候，买了瓶 cream of tartar用，每次都成功的。

来源: goingplace 于 2020-06-28 11:32:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• 对的，tartar也是防止蛋白消泡的，打发的蛋白稳定 -大琼Holly- ♀ 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:54:58

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