真漂亮！我一直觉得打发蛋白是高难度，所以从不敢试做。

所有跟帖： 

• 谢谢亮妈，你是厨房老手应该是一看就会，打发蛋白顺手了就简单了，最后的时候低速打个一分钟提起来看看，没到状态就继续打 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:19:24

• 我以前做的时候，买了瓶 cream of tartar用，每次都成功的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:32:56

• 对的，tartar也是防止蛋白消泡的，打发的蛋白稳定 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:54:58