哪位大拿会做韩国泡菜不加虾酱鱼露的吗?谢谢!

来源: 2019-07-09 09:36:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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我就从来不用虾酱鱼露~~~进来看:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (347 bytes) () 07/09/2019 postreply 10:13:14

不放也可以,但韩国人会说你做的不是kimchi -qq0785- 给 qq0785 发送悄悄话 qq0785 的个人群组 (656 bytes) () 07/09/2019 postreply 10:22:40

我不追求正宗~~~自家人觉得好吃就行:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (200 bytes) () 07/09/2019 postreply 12:55:15

韓国南部是有放魚介類的習慣、北部則没有這個習慣 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 07/09/2019 postreply 23:46:35

我照Maangchi的方子做,不加鱼露虾酱就可以了。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (216 bytes) () 07/09/2019 postreply 14:20:47

感觉糯米粉熬糊糊也是有发酵的作用,反正我用了她的方子做味道比买的好吃。小料里加这种菜water dropwort。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/09/2019 postreply 14:24:38

我也是用的这个,简单易懂, 她好像说用酱油代替雨露 -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (83 bytes) () 07/09/2019 postreply 18:15:53

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