这个所谓的白酱alfredo sauce在意大利是没有的,是美式意大利餐的典型,起始于纽约,

来源: 2018-04-19 16:50:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (153 bytes)
本文内容已被 [ kozy ] 在 2018-04-19 16:50:37 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

意大利人有时把butter和cheese放在一起做pasta,只有美国人变成cream加cheese。一看就是大胖子美国人吃的东西。

所有跟帖: 

是butter加cream再加cheese:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (94 bytes) () 04/19/2018 postreply 21:29:04

:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:10:30

是的.意大利的”白酱”很简单,就butter,cheese为主,意大利南方叫Pasta bianco(Pasta in whit -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (195 bytes) () 04/20/2018 postreply 04:32:02

这位是行家啊,对,一般不加菜,就是现在大家各种讲健康,纤维,蔬菜什么的 -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (107 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:12:09

蔬菜可以是沙拉,也可以是side,放旁边 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:46:16

南方北方都有,叫法做法略有差别吧:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:15:46

你还没有领悟到跟帖精华,哈哈哈 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (86 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:20:51

这样啊,文学城里能人真多,学习了不少东西呢:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:44:41

对,哈哈哈哈~~~ -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:46:49

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