面包机能和面，但是不能把面团里的气泡压出来。揉面是个力气活，如果你要做馒头包子，要让它外表光滑，就要多揉。面条机和mixer附带

来源: lurenjia2014 于 2021-07-01 11:43:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (346 bytes)

面包机能和面，但是不能把面团里的气泡压出来。揉面是个力气活，如果你要做馒头包子，要让它外表光滑，就要多揉。面条机和mixer附带的那个压面功能可以把里面的气泡压出来，让馒头包子的卖相更好。自己吃无所谓，或者一次发酵让它看着光滑点。

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