谢谢你，第一次在这发帖，不太懂，方子在这，馅里我加了Costco 的咸鸭蛋的蛋黄碎

来源: 忆川 于 2025-10-13 20:35:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2261 bytes)
本帖于 2025-10-13 21:02:42 时间, 由普通用户 忆川 编辑

馅料：蛋黃4个、细砂糖20克、鲜奶油45克、鲜奶45克、炼乳25克、低筋面粉50克、纯天然香草精1小匙、黄油(融化)55克

饼皮：低筋面粉100克、玉米粉20克、细砂糖20克、奶粉15克、鲜奶油35克、炼乳15克、黄油(放软）40克

流心：淡奶油15克，炼乳5克，糖5克，水10克，奶粉2克，咸蛋黄15克

我流心部分有剩，咸蛋黄放多了，可以少放点

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• 谢谢分享：） -家家123- ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 06:59:02

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