谢谢你，第一次在这发帖，不太懂，方子在这，馅里我加了Costco 的咸鸭蛋的蛋黄碎

来源: 于 2025-10-13 20:35:00 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

馅料：蛋黃4个、细砂糖20克、鲜奶油45克、鲜奶45克、炼乳25克、低筋面粉50克、纯天然香草精1小匙、黄油(融化)55克

饼皮：低筋面粉100克、玉米粉20克、细砂糖20克、奶粉15克、鲜奶油35克、炼乳15克、黄油(放软）40克

流心：淡奶油15克，炼乳5克，糖5克，水10克，奶粉2克，咸蛋黄15克

我流心部分有剩，咸蛋黄放多了，可以少放点