简单好做的【红茶奶酥月饼】，今年超流行（图文+视频）

亲爱的新老朋友大家好！转眼2024年中秋节就要到了，分享这个不需要的枧水和变成瘫痪，用简单的烘焙原料就能做的【红茶奶酥月饼】，这也是今年流行的外皮像曲奇般的月饼，做法很简单，红茶外皮，奶酥椰蓉内馅，加了酸甜甜的蔓越莓干，味道独特，值得尝试。

月饼皮原料：（可做9个）
无盐黄油50克
含糖炼乳25克
蜂蜜25克
牛奶25克
低筋面粉125克
红茶粉2～3克

操作重点：

一、月饼皮原料分步混合搅拌均匀，最后加入红茶粉抓捏成团

二、月饼馅用料：无盐黄油50克，糖粉10克，鸡蛋黄2个，牛奶50克，椰蓉70克，蔓越莓干30克，将以上原料混合搅拌捏成团

三、把皮和馅料搓成重量一致的圆球冷藏一下，按照视频方法包裹好，用50克或者70克模具压出花纹

 

三、表面刷薄蛋液烤至上色微黄出炉冷却即食

 

 

谢谢观看，欢迎订阅、点赞、分享，更多月饼制作方法欢迎订阅YouTube 糖粒儿美食频道观看：https://youtube.com/@tanglir?si=gtd1yX8JC7R08IEG

往年变成了月饼：

 

 

 

所有跟帖： 

• 赞！这个方子好做，看着也好吃，有机会要学。 -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 06:09:33

• 这个月饼做起来不复杂，快试试，谢谢喜欢，祝周末愉快！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:29:38

• 好棒棒！問好糖粒兒！！ ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 06:39:06

• 龙妈好！谢谢支持和鼓励， -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:31:42

• 有木有小哥快递 ：）） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 09/06/2024 postreply 13:22:05

• 好开心老友喜欢！打飞的来家吃吧，管够！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:35:01

• 糖粒的月饼做得好漂亮！点赞！模子很有特点 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 09:21:51

• 谢谢亮妈！我最近来私房不及时，错过了好多您的精彩作品，模具是回国买的，祥云图案。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/07/2024 postreply 23:38:53