配方里面还有澄粉，做出来的冰皮，非常的软糯Q弹，压的时候，模具上抹一点粘粉。冰皮月饼最好现吃现做，最好在几天内吃完

来源: 熊王xiaoya 于 2021-09-16 08:56:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我加了澄粉，但是出不来Q弹的效果。 -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 10:14:51

• 不同品牌的糯米粉的效果还是有点区别的，你试着把糯米粉的量稍微加多一点，这个配方用了好几年了，软糯Q弹 -熊王xiaoya- ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 10:35:00

• 我换一个牌子的糯米粉再来试试，谢谢了。 -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 10:57:21

• 周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 11:06:38

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