上海鲜肉月饼的做法是不放葱的也不放生/老抽，放盐所以肉是粉红色的。肉里面要加很多水这样口感松软，另外加糖，用猪油最好

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• 谢谢指教~~学习了~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 12:19:38

• 现在的上海鲜肉月饼早就“浓油赤酱”了 -晴天囡囡- ♀ (0 bytes) () 09/13/2019 postreply 11:08:00