关于草酸和肾结石问题

1）关于各种食物中的草酸含量，有许多不一样的数字，我以前看的两个比较全的，如果我记得不错的话，一个是FDA的，老一些，另一个是哈佛公共卫生学院的，新一些。这两个比较有权威性。可能还有更新更好的。但一定要看全的。

2）有一种新的理论，就是主动同时吃高草酸和高钙食品，促进草酸钙在胃部形成，这样就可以排出体外。台湾有篇持这种理论的文章说，研究发现严格吃低草酸饮食只能将肾结石风险降低14%，而高草酸和高钙同时吃可以降低35%的风险。我没有研究过是否有严格的科学检验。美国主流医生仍推荐严格控制草酸摄入量。

3）有一种更新的理论，认为许多坚果的草酸都比较高，但仔细研究有些坚果是胃溶型的草酸，比较安全。有些坚果是肠溶型的草酸，属于高风险。需要控制肠溶型坚果的食量。

所有跟帖： 

• 比较复杂，那些坚果含肠溶性的草酸呢？ -longnv- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 15:13:19

• 我的记忆是含量高的有松子、美国大杏仁、巴西果仁和腰果等 -dudaan- ♂ (63 bytes) () 04/25/2023 postreply 15:59:35

• 直觉上，我认为食用高草酸和高钙食品控制肾结石，不可取。另外，可能不能相信有限的临床试验，因为肾结石有偶然性。 -6degrees- ♂ (683 bytes) () 04/25/2023 postreply 16:14:07