炸面条做沙琪玛,香甜可口(图文+视频)

来源: 2021-02-27 07:13:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2837 bytes)
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这里炸面条的目的就是为了做沙琪玛。得意    曾经非常喜欢的一个小零食,热量较高(油炸食品嘛),所以嘴馋也不敢多吃,都是尝几口解解馋,其他的就给家里的娃儿们消耗。

沙琪玛,也叫萨其马,香港叫马仔或者玛仔。源自满族,自清朝就开始流行了。是一种往面粉里加鸡蛋为主原料做成的甜味糕点。可以切成细条,或切成段,过油快炸,出锅后拌上自己熬出来的糖浆定型即可。满语中萨其马的意思为“切”或者“砍”的意思,所以沙琪玛就是一种切糕。

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所有跟帖: 

谢谢分享!很久没吃了,有点想了 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 08:56:36

以前经常买着吃,现在只能得空自己做着吃,这样也好,少吃解解解馋就可以啦! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:07:42

做成了沙琪玛,太好吃了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:40:14

是啊,真的很好吃! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:08:26

最近在家附近的超市买到沙琪马,很怀旧的风味。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:14:34

是啊,一提到这个名字都会想起以前的日子。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:15:30

这个是满族食品,我还从来没做过呢,谢谢分享,学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:14:57

是啊,起源于满族,应该早就演变很多次了! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:25:09

厉害,赞 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 14:12:20

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