炸面条做沙琪玛，香甜可口（图文+视频）

这里炸面条的目的就是为了做沙琪玛。    曾经非常喜欢的一个小零食，热量较高（油炸食品嘛），所以嘴馋也不敢多吃，都是尝几口解解馋，其他的就给家里的娃儿们消耗。

沙琪玛，也叫萨其马，香港叫马仔或者玛仔。源自满族，自清朝就开始流行了。是一种往面粉里加鸡蛋为主原料做成的甜味糕点。可以切成细条，或切成段，过油快炸，出锅后拌上自己熬出来的糖浆定型即可。满语中萨其马的意思为“切”或者“砍”的意思，所以沙琪玛就是一种切糕。

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所有跟帖： 

• 谢谢分享！很久没吃了，有点想了 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 08:56:36

• 以前经常买着吃，现在只能得空自己做着吃，这样也好，少吃解解解馋就可以啦！ -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:07:42

• 做成了沙琪玛，太好吃了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:40:14

• 是啊，真的很好吃！ -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:08:26

• 最近在家附近的超市买到沙琪马，很怀旧的风味。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:14:34

• 是啊，一提到这个名字都会想起以前的日子。 -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:15:30

• 这个是满族食品，我还从来没做过呢，谢谢分享，学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:14:57

• 是啊，起源于满族，应该早就演变很多次了！ -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:25:09

• 厉害，赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 14:12:20