这个叫前胛肉（前ｓｈｏｕｌｄｅｒ)，肥瘦、老嫩合适。同样的后腿根部肉老些，靠臀部的四川叫坐蹲儿肉，适合炒回锅肉。

所有跟帖： 

• 英语：ｐｏｒｋ　ｓｈｏｕｌｄｅｒ　ｖｓ　ｐｏｒｋ　ｂｕｔｔ -傻闷登儿- ♂ (0 bytes) () 03/08/2019 postreply 13:50:41

• 非常嫩 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 05:15:42