老北京小吃红糖火烧—松软香酥好吃到爆

红糖火烧是传统的老北京小吃。上乘的红糖火烧要达到松，软，香，酥的口感！特别适合小仙女哦。小仙女们一定不要错过。我们这个小地方买不到芝麻酱，所以还是有点儿小小遗憾。能买到芝麻酱的朋友们可以把这个方子里的花生酱换成芝麻酱。来体验下什么是真正的糖火烧吧！保证不后悔哦。

 

面团配方： 低筋面粉（或蛋糕面粉）300g， 玉米油：30g， 温水：180g， 酵母粉：3g， 盐：3g 馅儿料： 红糖175g， 花生酱（或者芝麻酱）175g， 面粉：10g， 玉米油：36g。

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所有跟帖： 

• Wow, 这个真专业，先存起来，有时间一定试一下。 -yigezi- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:42:20

• 谢谢啊！试试哦！很酥，甜软可口，味道比卖相好多了！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 09:47:07

• 灰常专业滴 特别是一定要50厘米乘35厘米的哦 我没有做成功就是因为没有用尺子去量一下 唉，去买尺子去了 嘻嘻 -斋阁轩楼院- ♂ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 11:43:24

• 好吃。有个疑问：看面包机说明书有提示，酵母粉与盐得分开，否则影响酵母的活性。 -jck66- ♀ (59 bytes) () 01/14/2018 postreply 12:05:16

• 这个要按情况对待。 -闲暇食光- ♀ (897 bytes) () 01/14/2018 postreply 12:14:16

• 她问盐是否影响酵母活性，你说“面粉，酵母粉，水，牛奶等一起扔进去” ：） -稻穗儿- ♀ (33 bytes) () 01/14/2018 postreply 12:50:01

• 哈哈????，应该会有影响。不过影响估计不大。多谢提醒 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 13:09:04

• 你做得很漂亮，谢分享 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 17:23:41

• 不客气！！好东西大家一起分享 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 21:09:15

• 好好吃的样子，谢谢分享。小心翼翼提个建议啊，不要用国内少儿节目主持人的口气说话会跟好，自然就好，没恶意喔。 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 13:01:57

• 谢谢，看着真好吃，家里没有地精免费，普通面粉可以吗？ -xiaofengjiayuan- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 13:19:00

• 可以的。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 13:50:16

• 好看好吃！ -妈妈的故事- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 16:03:11

• 谢谢啦！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 21:07:57

• 照方做了，超级好吃，超级成功，谢谢楼主分享！ -地偏自心远- ♀ (224 bytes) () 01/14/2018 postreply 18:17:21

• 哇！！你这么快就做了！！！好厉害！！你有芝麻酱太棒啦！我得想办法买到！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 21:11:21

• 你替换的很棒！做出了正宗的麻酱糖火烧。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/14/2018 postreply 21:13:05

• 一定照方谱做来吃 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 00:29:54

• 祝你成功，吃到好吃的糖火烧。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 04:30:37

• 表面加一层芝麻就会更加漂亮又有食欲了！ -晚上静悄悄- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 04:08:56

• 说得对，加上芝麻就更好看了，下次我再做的时候就放点儿 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 04:31:18

• 多谢建议！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 04:31:34

• 看着很有食欲啊 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:06:35

• 我以为大家会觉得火烧好难看呢：) -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:13:29

• 这是我小时候很喜欢吃的麻将烧饼。。 -茵茵梦湖- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:39:40

• 儿时的味道最是印象深刻！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:57:53

• 博主的声音像个小可爱。 -茵茵梦湖- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:43:09

• 谢谢你的夸奖！我会继续努力的。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 08:59:54

• 哎呦妈呀 我最馋的啦 赛过稻香村哒了 -斋阁轩楼院- ♂ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 11:25:24

• 哇！这个评价真高！多谢你！给家人的就要是最好的。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 12:55:25

• 做的真好！ -rose14- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 14:10:42

• 谢谢你的鼓励！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/15/2018 postreply 21:31:22

• 谢谢....过年前试试做...冷了后好吃吗? -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 07:54:28

• 也好吃！！冷热关系不是很大！冷了后反倒很酥。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 09:28:54

• 我做了一盘，不到两天全吃光了 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 09:29:31

• 香死了，想都端走！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 07:54:18

• 端走吧！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 11:01:23

• 这个红糖火烧看着就棒！让我先存起来，等聚会时山寨给大家。谢谢楼主！ -rainfy- ♀ (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 11:33:40

• 惊艳下大家！！O(∩_∩)O哈哈~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 22:02:50

• 小妹妹做得不是一般的好！听了你的嫩嫩的声音那天看到你是个年轻的小妹妹。将来厨艺不得了！ -兰竹- ♀ (0 bytes) () 02/18/2018 postreply 10:50:52

• 多谢你！！过奖了。还需继续努力呀！要支持我啊。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/01/2018 postreply 22:19:08