简简单单清清爽爽羊肉泡馍

冰箱里还有一块羊肉，想着天气快要热起来了，怕热天吃上火，就趁现在还算凉快，赶紧吃吧 

做的很简单：先用很少油把羊肉丁炒出油，放姜片孜然小茴香同炒；然后加热水煮开，撇去浮沫和油脂；小火煮一个小时；捞出调料，加盐；先放胡箩卜，后再加白菜，都煮熟；出锅前撒葱花，胡椒粉

家里没有白箩卜，也没香菜了，不然还能再更好吃。

所有跟帖： 

• 据说这个馍最难做。 -lurenjia2014- ♀ (38 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:38:26

• 我做的这个没难度，因为要泡着吃，不需要做软，也不用分层 -咏月- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:43:38

• 就是放了发酵粉的面团，都不需要发起来，直接揪成小团，杆成小饼烙。不够正宗，但是也足够好吃了 -咏月- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 14:46:43

• 还没吃过，想试试。中国街应该有的 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 15:51:34

• 要正宗的好吃得用大骨头先熬汤，我这就是偷懒到家的做法，哈哈 -咏月- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 16:03:57

• 吃起来过瘾！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 17:15:51

• 羊肉泡饃好吃 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 19:26:20

• 冬天来一碗正好 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 03/06/2021 postreply 20:37:14

• 在西安一个叫老孙家的羊肉泡馍馆吃过，感觉有一点腥气。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 08:51:07