龙卷风健康快递 063

 

1）核桃含有丰富的亚油酸、亚麻酸。对脑神经有良好的营养作用，与糯米或红枣同煮食疗效果更佳，对母婴的大脑和神经都有补益作用。核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。 同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头痛，同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。桃仁补肾强腰，从营养学的角度分析，核桃仁行所含的钙.镁.铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。

2）做菜时先放盐，容易导致菜失水多，盐会进到汤里，所以尝的时候会觉得味道淡而多加盐。研究表明，食盐能够引起维生素C的损失，加的盐越多，维生素C损失越多。普通食盐，一般都是加碘盐，而且是碘酸钾，人体吸收之后，很难利用，结果会导致甲状腺结节。天然的碘应该是碘化钾，也就是普通的海藻里面的碘，不会导致结节问题。建议大家尽量选择无碘盐，有利健康。如果需要补碘，直接吃海藻即可。