现代茶的处理工艺相关吧，绿茶（茶叶，主要指龙井毛尖一类的）要清洗两遍再泡茶喝，铁观音乌龙茶和各种砖茶沱茶要清洗三遍。

来源: 喜鹊 于 2021-01-13 17:39:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1051 bytes)
本帖于 2021-01-13 17:41:56 时间, 由版主 喜鹊 编辑
回答: 每逢喝茶倍糟心 由 幽久桥 于 2021-01-13 08:18:08

就是说喝茶时，茶汤是清澈的，闻到的是茗茶清香。

洗茶，先把茶叶放入茶壶，洗时用98度热水（关火后的沸水倒出来就是98度），迅速洗过马上倒掉热水，反复两次后，

再开始冲泡茶叶。颜色出来后，就把茶水全部倒入茶杯中，只留茶叶在茶壶内。喝时再冲泡。

不要让水长时间泡着茶叶，会影响口感和饮用浓度。

我怀疑现代工业在处理茶叶时，有添加。所以要增加洗茶次数。

我以前喝红茶不洗的，现在发现红茶一定要洗，无论多高级的红茶，也是必须清洗2遍才能去除不是茶香的味道。

所以喝茶用的茶壶，尽量使用小的茶壶，茶洗，茶盛，茶盏，既可以保持茶水的温度，也可以保持杯子的温度，

让茶叶中容易挥发的物质先挥发出来，这样才会保证茶水口中留香不伤胃。

希望这些对你管用。

所有跟帖： 

请您先登陆，再发跟帖！