糙米比白米变质速度快很多。

尽量不屯糙米。买小袋的。 你的糙米现在可以放freezer 里，保鲜时间可以延长几倍， 你的糙米应该还可以吃，多洗几遍。 注意有没有变色的米，要丢掉。 我曾在Costco 买过 organic brown rice，发现有的米粒有部分黑色变质， 质量不好。