油在高温环境下产生反式,自己做也避免不了。以前用微波炉做过,见翻花即停,尽量控制油温
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那一瓶也就1CUP油,就算产生反式也没多少,我不在乎。自己做所用材料门清,油热了往辣椒芝麻花生碎里一浇。
-pickshell-
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12/17/2020 postreply
11:05:18