不好做。糖浆要熬，而薄荷易挥发，做好的基本上就是糖浆了。

http://www.sbar.com.cn/caipu/971637c70

如果先熬好糖浆，再下薄荷，变色即关火，捂盖晾凉。再沙网过滤，薄荷味会浓些。

 

如果用浓糖浆，趁热过滤后倒在铁盘里，凉了之后结块，就是薄荷糖块

 

还有一种传统方法：糖渍。味道更浓。

https://www.haodou.com/recipe/914811

 

http://www.haotefood.com/z/36654.html

 

所有跟帖： 

• 谢谢大哥。原来薄荷是易挥发的呀，我说上次做的怎么没薄荷味儿呢，还以为是自己放少了薄荷呢。 -喜鹊- ♀ (83 bytes) () 08/08/2020 postreply 03:26:01