秋梨膏用的梨子,可以是任何一种梨子,通常都是使用包含汁水的雪花梨和鸭梨。有时我也用韩国产的大个的黑梨,只是韩国产的梨子很甜,不如日本的幸水梨自带酸甜。自带酸甜的梨子,保存期会长久。
秋梨膏用的梨子,可以是任何一种梨子,通常都是使用包含汁水的雪花梨和鸭梨。有时我也用韩国产的大个的黑梨,只是韩国产的梨子很甜,不如日本的幸水梨自带酸甜。自带酸甜的梨子,保存期会长久。
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