用猪肉炖菜、煲汤时候，放1-2克的干姜，1-2克的肉桂

干姜温里逐寒，肉桂补命门火。

如果同时有阴虚内热的情形，就不要用这招了。

炖羊肉的时候，此招也不适用。羊肉自身热，调料放点生姜和葱白即可，这是我的吃法。