牛肉温，但主要入脾胃，不是入肾

药典说是平，但我觉得温。但牛肉不入肾。

如果想温补肾阳一点，牛骨汤更好（牛骨也入肾）。

曾经看过朱丹溪师傅的一个医案。给一个盘缠用尽的云游和尚治病。先用煮得稀烂的牛肉补了脾胃一些天，再下猛药。