所以我间或买各种Whole Grains 比如：
https://www.amazon.ca/dp/B00DIHWT38/?coliid=I2OE83FFIFI3RZ&colid=3VTF0VMM163NX&psc=1&ref_=lv_ov_lig_dp_it
再Sprouted，好吃！
和买wheat Berries （and Kernels），来自制面粉：
https://www.amazon.ca/dp/B005XDUA9K/?coliid=I1J1MHFETUCTUC&colid=3VTF0VMM163NX&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it
其中，sprouted后，吹干，打粉。hard的protein and gluten高些，适合做面包, soft则低些，适合做点心，
做pizza的话，放些semolina 脆些。
还有像rye kernels 经sprouted后，吹干，打粉成100%rye wheat做pumpernickel bread，
因它的gluten含量低，GI就低，对血糖好，rise程度当然也低啦，面包显得发紧，也是利用
Vitamix做nuts butter涂，就不难吃了，还有像放cheese，tomato，Basil，芝麻菜，
意大利ham等等西式吃法。
有了经验，还可以适量掺些其他通常合适用放的高质量面粉。
对不起，太多了，急急忙忙地讲得很乱。
慢慢来，挑一样先试试看。再打关键字，从网上逐步学习，操练。。
